Speciality

Chcete se naučit jíst jinak, více zdravěji a lehčeji a přesto velmi chutně a pestře? Pak vyzkoušejte raw food, neboli živou stravu. Raw food přináší zcela nový pohled na zdravé stravování. Vyzkoušejte ji s námi! více


Sušené ovoce

Speciality

Může být vůbec sladkost zdravá? V případě, že sáhnete po sušeném ovoci, nejlépe však doma usušeném, tj. bez proslazení, pak rozhodně ano. Ovšem i v případě sušeného ovoce je třeba mít na paměti, že ho není dobré konzumovat po kilech. více


Semena patří k základním potravinám. Semena jsou ve své přirozené, nepreparované a ne opracované formě bohatá na enzymy. Jsou složena z bílkovin, sacharidů a tuků a jsou lehce stravitelná, jestliže je správně připravíme (necháme naklíčit, nebo pomeleme). více


Vodu, rostlinné máslo a vanilkový cukr uvedeme do varu, najednou přisypeme mouku a umícháme na tuhou hmotu. Postupně vmícháme vejce. Na plechu vyloženém pečícím papírem pomicí zdobičky modelujeme kuřátka. více


Chcete si vzít salát sebou do práce? Smíchejte ovčí sýr namísto s tvarohem s 50 g nízkotučného jogurtu a zálivkou vinaigrette. Dresing a salát se dají snadno nosit v dobře uzavíratelných nádobách. více


Vařené uzené maso nakrájejte na kostičky. V míse ušlehejte vejce s mlékem, osolte je a okořeňte, přidejte maso a nasekané kopřivové listy. Dobře promíchejte a zahustěte strouhankou tak, aby nádivka nebyla příliš řídká. více


Srdce na dlani

Speciality

Nejprve si nakrájíme libovolné ovoce na plátky. Smícháme 4 zakysané smetany s vanilkovým cukrem a přidáme vyšlehanou šlehačku. Vytvoří se nám smetanový krém. Připravíme si dortovou formu ve tvaru srdce, na jejíž dno dáme vrstvu piškotů, ... více


Brokolici, sterilovanou mrkev, sterilovaný hrášek a kukuřici dáme vařit do osolené vody (všechny druhy zeleniny můžete uvařit i v jednom hrci). Zeleninu vaříme tak dlouho, dokud nezměkne. více


Rozdrcený kmín spolu s prolisovaným česnekem, majonézou a octem smíchejte a s vývarem či vodou přidejte k hotovému zeleninovému krému. Vše dobře promíchejte, dochuťte solí, pepřem, kořenící směsí a sceďte přes cedník. více


Připravte si pohárové sklenice a na dno pokládejte ovoce. Další vrstvou pak budou piškoty. Tyto dvě vrstvy střídejte až navrch sklenice. Přidejte smetanu, kterou předem promíchejte s cukrem. více


Rohlíky nakrájíme na kostičky a přelijeme mlékem. Po chvíli přebytečné mléko z rohlíků vymačkáme a rohlíky vložíme do mísy. K nim přidáme kousky masa, muškátový květ, nadrobno nasekanoukopřivu, sůl a rozšlehaná vejce. více


Velmi libové mleté maso obsahuje 9,6 g tuku na 100 g. Pokud použijete kvalitní pánev, nemusíte na smažení použít skoro žádný tuk. Rajčata jsou bohatým zdrojem vitaminu C – čerstvá syrová rajčata ho obsahují 17 mg na 100 g a rajčata z konzervy asi 12 mg. více


Šalotky oloupejte, mrkev s celerem očistěte, omyjte a vše nastrouhejte. Zeleninovou směs duste asi 5 minut na trošce rozehřátého olivového oleje. Poté přidejte mleté maso a opékejte, dokud se nezačne drolit. více


Papriky omyjte, rozkrojte na půlky a zbavte jader. Tvaroh utřete se solí, pepřem, sladkou paprikou a smetanou. Šunku a celer jemně nasekejte a opečte na másle. Přidejte do tvarohu a hmotou naplňte půlky paprik. více


Nakládané vejce jsou vynikající dobrota, která se dá jíst jen tak nebo jako příloha. Udělejte si doma tuto mňamku a pochutnejte si třeba se sousedy. Všechny Vás zdraví teta Petra z Rybí. více