Zeleninový dort se sýrem

220 gramů polohrubé mouky, 50 gramů hladké mouky, 100 gramů másla, 1 celé vejce, 3 lžíce vlažné vody, sůl, 500 gramů míchané kořenové zeleniny, 5 vajec, 100 gramů strouhaného sýra (nejlépe eidam), 150 mililitrů kysané smetany, zeleninový vývar...

Zeleninový dort se sýrem - potřebné ingredience

  • 220 gramů polohrubé mouky
  • 50 gramů hladké mouky
  • 100 gramů másla
  • 1 celé vejce
  • 3 lžíce vlažné vody
  • sůl

Náplň zeleninový dort

  • 500 gramů míchané kořenové zeleniny
  • 5 vajec
  • 100 gramů strouhaného sýra (nejlépe eidam)
  • 150 mililitrů kysané smetany
  • zeleninový vývar
  • mléko
  • 1 – 2 lžíce hladké mouky
  • sůl
  • pepř
  • pažitka, petrželová nať

Zeleninový dort se sýrem – postup přípravy

Zeleninová náplň dortu

Očištěnou a nakrájenou kořenovou zeleninu dáme vařit do zeleninového vývaru. Poté zeleninu scedíme a necháme chvíli vychladnout. Mezitím rozšleháme vejce a smícháme je se smetanou, mlékem, hladkou moukou a nastrouhaným sýrem. Poté přidáme pažitku a petrželovou nať. Osolíme, opepříme a promícháme. Touto směsí zeleninový dort plníme.

Z mouky, másla, vody a soli vypracujeme hladké těsto

které rozválíme na pomoučeném vále. Poté toto těsto vložíme do vymazané, moukou vysypané kulaté formy. Těstem vyplníme nejen dno, pokryjeme také boky formy. Do formy nalijeme zeleninovou náplň dortu a pečeme ve vyhřáté troubě. Po vychladnutí dort vyklopíme a můžeme servírovat.

Právní prohlášení: Obsah internetového magazínu i jednotlivé jejich prvky jsou právně chráněny. Jakékoli užití spočívající v kopírování a/nebo napodobování obsahu a/nebo prvku tohoto internetového magazínu bez výslovného souhlasu provozovatele internetového magazínu je protiprávní, porušující práva společnosti k autorskému dílu a databázi a zakládající nekalosoutěžní jednání. Neoprávněným užitím obsahu a/nebo prvku interntového magazínu může dojít též k naplnění skutkové podstaty trestného činu porušení předpisů o pravidlech hospodářské soutěže dle § 248 trestního zákoníku a/nebo trestného činu porušení autorského práva, práv souvisejících s právem autorským a práv k databázi dle § 270 trestního zákoníku, za jejichž spáchání může být uložen trest zákazu činnosti, propadnutí věci nebo jiné majetkové hodnoty nebo trest odnětí svobody. Pokud máte o užití obsahu a/nebo prvku internetového magazínu zájem, kontaktujte redakci internetového magazínu. id5219 (vitejdoma.cz/kucharka#8762)


Přidat komentář